- © Copyright 2017-2025 Yalın Endüstriyel
Kuşadası Turizm Fakültesi, turizm sektörü ile iş birliğine girerek eğitim imkanlarını güçlendirmeye ve öğrencilere daha iyi bir deneyim sunmaya odaklanıyor. Bu kapsamda, fakültenin uygulama mutfağı Yalın Endüstri tarafından projelendirilip yenilenerek öğrencilere modern ve etkili bir eğitim ortamı sunuyor.
Fakültenin Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Aziz Bostan, mutfağın yaklaşık yirmi yıl önce yapıldığını ve günümüz koşullarına uygun olmadığı için bu yenileme projesine karar verdiklerini belirtiyor. Yalın Endüstri, eski teknolojiyle yapılmış mutfağın ihtiyaca cevap vermediğini göz önüne alarak, bilimsel araştırma projeleri çerçevesinde fakültenin beklentilerini karşılayacak bir mutfak tasarladı.
Projenin odak noktalarından biri, Kuşadası ve çevresindeki yöresel mutfakların reçetelendirilmesi oldu. Yalın Endüstri, bu alanda bilimsel araştırma projelerinden elde edilen verileri kullanarak, öğrencilere gerçek bir uygulama ortamı sunmayı hedefledi. Bu sayede, öğrenciler artık 5 yıldızlı otellerin mutfaklarında sahip oldukları imkanlara benzer bir deneyimi kendi mutfaklarında yaşayacaklar.
Yalın Endüstri’nin projelendirdiği yeni mutfağın özellikleri, modern teknoloji ve sektör ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlandı. Yüksek standartlardaki ekipmanlar ve düzenlemeler, öğrencilere sektördeki gelişmeleri yakından takip etmeleri için gerekli araçları sağlayacak. Bu da öğrencilere sadece teorik bilgi değil, aynı zamanda pratik deneyim kazandıracak.
Projede emeği geçenlere teşekkür eden Doç. Dr. Aziz Bostan, öğrencilerin bu yeni mutfağında sadece derslerini değil, aynı zamanda işletme süreçlerini de öğrenebileceklerini belirtiyor. İlerleyen süreçte, öğrencilerin burada edindikleri tecrübelerle sektöre katkı sağlamalarını ve fakültenin altyapısını sektörden aldığı destekle genişletmeyi hedefliyor.
Proje tamamlandığında, sadece fakültenin eğitim kalitesini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda bölgenin yöresel yemeklerinin ve çeşitlerinin ilk kaynağı olacak bir kitap da ortaya çıkacak. Yalın Endüstri’nin sunduğu çözümlerle güçlendirilen mutfağın, turizm sektöründe gençlerin kariyerine katkı sağlaması bekleniyor. Yalın Endüstri, bu projede gösterdiği başarı ile endüstriyel mutfak çözümlerindeki liderliğini bir kez daha kanıtlamış gibi görünüyor.
YALIN ENDÜSTRİYEL, mutfak ve çamaşırhane sektöründe lider bir kuruluş olarak, gıda, yemek sanayi, süper marketler, fabrikalar, inşaat şantiyeleri, şirket yönetim binaları, turizm, eğitim, sağlık, askeriye, kamu, özel konutlar, çiftlikler ve villalar gibi geniş bir yelpazede faaliyet göstermektedir.